| 这次的韭菜肉馅包子真的很好吃，用老公的话就是赛过包子铺的包子了，吃着就要给婆婆拿过几个，在婆婆那里好好炫耀一下我们做的包子，哈哈，美味呀，所以拍照时我也很用心，美丽的图片，美味的食物，美好的生活。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉馅500g |
【制作步骤】
 | 1.韭菜择净，洗干净，浸泡一下，控干水。 |
 | 2.肉馅放入鲜榨的花椒油，香油，味精，盐，一点点酱油。 |
 | 3.放入切成小段的韭菜，和匀，尝一下咸淡。 |
 | 4.面提前发好，醒一会，待面团松软后，把面团变成剂子，擀成面皮。 |
 | 5.放入肉馅，用筷子压一下。 |
 | 6.包成包子。 |
 | 7.把包好的包子放在提笼上，醒一会，蒸锅加水，把包子放入蒸锅，上汽后再蒸12分钟，准备出锅。 |
 | 8.大包子出锅了，挺好吧。 |
【韭菜肉馅包子做法小贴士】
| 面一定要发好，我是用烤箱发酵的，发酵了40分钟，再取出放了一点小苏打，有发酵了20分钟，面团很松软。 |
