【食材与调料】
【主料】瘦肉 |
| 【辅料】手擀面条 |
【制作步骤】
 | 1.将洋葱一半，小辣椒一根，胡萝卜一根切成丁准备好。 |
 | 2.将瘦肉4两切成丁备用。 |
 | 3.油锅倒好油待油温微微冒烟就准备下肉了。 |
 | 4.肉炒至微白放入东古一品鲜黄豆酱大概大半袋就够了，当然也可以依据个人口味。 |
 | 5.将胡萝卜，洋葱，小辣椒放入，然后加适量的清水，先大火，开后，收小火，记住要不停的搅拌，注意酱的粘稠度，待收汁粘稠即可出勺了，酱汁像浆糊即可，不可太干，也不可太稀，影响口感。 |
 | 6.将先前用面条机自制的手擀面下锅。 |
 | 7.煮好面将卤子拌上，喷香的面条很美味，再加上点韩式辣白菜和萝卜条滴更加美味！ |
【手擀打卤面做法小贴士】
