| 东北干豆腐也算是特产，味特正，外地的我都吃不惯，不是太厚就是味道不如家乡的，尖椒干豆腐是家常中的家常菜，家人爱吃，家的味道 |
【食材与调料】
【主料】干豆腐210g，五花肉210g，尖椒70g |
| 【辅料】蒜3g，姜3g，盐3g，白糖1g，鸡粉3g，玉米油适量，生抽适量，淀粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.尖椒切丝，蒜姜切片，五花肉我事先切好的片 |
 | 3.锅倒油爆香姜蒜，倒入五花肉炒变色，烹入料酒 |
 | 4.倒入干豆腐翻炒均匀 |
 | 5.倒入清水食材一半位置烧开，不用盖盖 |
 | 6.水开后加入盐，生抽，糖，依个人口味添加 |
 | 7.然后加入尖椒，翻炒2分钟加入鸡粉 |
 | 8.最后沿汤边勾入淀粉，我勾薄芡 |
 | 9.出锅装盘，完成，如果感觉汤多可以勾芡之前多煮一会，干豆腐会更嫩 |
【尖椒干豆腐做法小贴士】
| 小贴士家常菜基本都很传统很简单，会做菜的都不是问题 |
