| 味道苦中带有微甜似生活！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉80g，玉米油45g，鸡蛋4个，白糖55g，牛奶48g，盐1g |
| 【辅料】淡奶油80g，黄油20g，巧克力40g，猕猴桃适量，草莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白蛋黄分离放入无水无油的盆中 |
 | 2.蛋白分三次加入白糖打至干性发泡 |
 | 3.蛋黄加入油，牛奶，糖，盐搅拌均匀后筛入低粉翻拌均匀。 |
 | 4.翻拌均匀后倒入烤盘中，放入预热160度的烤箱，烤制20分钟。 |
 | 5.淡奶油内放入黄油小火煮沸，关火，放上巧克力搅拌均匀晾凉后即成巧克力甘纳许。 |
 | 6.烤好的蛋糕取出晾凉后摸上淡奶油放上草莓和猕猴桃用擀面杖辅助卷起，放入冰箱冷藏半小时定形。 |
 | 7.从冰箱取出蛋糕卷 |
 | 8.切去两端，形成整齐的切边，抹上巧克力甘纳许。 |
 | 9.用叉子拉出竖条纹，并放上草莓点缀。 |
 | 10.表面撒上糖粉。树根蛋糕完成。 |
【树根蛋糕做法小贴士】
| 小贴士160度20分钟。取出后盖保鲜膜（卷起时不易裂）晾至体温再卷！ |
