| 丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。食用方式：食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜1根，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一根丝瓜和两个鸡蛋。 |
 | 2.丝瓜去皮后切滚刀块，鸡蛋打散。 |
 | 3.热油锅下鸡蛋，先不用翻炒，等鸡蛋成型。再反过来，让鸡蛋成型。 |
 | 4.倒入丝瓜翻炒。加少许盐。 |
 | 5.加少量水，焖煮一下，加鸡精调味即可出锅。 |
【丝瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士加少量水，焖煮一下，丝瓜更入味好吃。 |
