| 私房秘制烤鱼 又麻又辣的烤鱼 |
【食材与调料】
【主料】草鱼600g，葱白适量，干豆片适量，芹菜适量，金针菇适量，平菇适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，耗油适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，辣椒适量，麻椒适量，孜然粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先先把鱼中间劈开，把里面的主刺取出来！这样方便烤制跟腌制 |
 | 2.下面进行腌制！表面涂上一小层的盐！葱白切段姜切片，一起放入！加入生抽 耗油 料酒 腌制15分钟 |
 | 3.把烤盘铺上锡箔纸,把腌制的鱼反过来葱姜放到下面。 |
 | 4.取老抽均匀的刷在鱼表面，在刷一场植物油 |
 | 5.爱吃辣椒的，也可以放上辣椒。在涂满孜然粉。 |
 | 6.烤箱上下180度预热3分钟，烤制15分钟 |
 | 7.烤制的时候炒菜！就是把那些辅料炒8成熟，加入麻椒辣椒孜然粉！由于炒菜没照就不上图了。炒好的菜直接导入烤鱼上面，水不要太多！在上烤箱继续烤制7分钟左右。 |
 | 8.成品 好好吃~ |
【私房秘制烤鱼做法小贴士】
| 小贴士你还可以加上自己喜欢吃的菜 比如西蓝花，菜笋，腐竹这里就不一一介绍了。 |
