【食材与调料】
【主料】鸡腿1只，洋葱半个，花生30克 |
| 【辅料】姜片适量，韩式辣酱5克，麻椒碎适量，糖6克，生抽2克，醋4克，料酒少许，盐2克，鸡蛋1枚 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡腿，去骨，去鸡皮后切丁。 |
 | 2.用盐，料酒，蛋液抓一抓。 |
 | 3.白糖，醋，生抽调汁。 |
 | 4.姜切片，洋葱切丝。 |
 | 5.干锅下入调好的汁，熬至粘稠捞出备用。 |
 | 6.热锅凉油下入蒜片，姜末后，放麻椒碎（自己炸的麻椒晾凉后磨粉），韩式辣酱，下入鸡丁炒熟后放入之前调好的酱汁，最后放入花生即可！ |
 | 7.摆盘即可。 |
【私房宫保鸡丁做法小贴士】
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