【食材与调料】
| 【主料】 油豆腐 个 猪肉 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 粉丝 适量 红萝卜 适量 【辅料】 盐适量蚝油适量红薯粉适量食用油适量 |
【制作步骤】
| 1 准备油豆腐，市场买的，也可以自己用水豆腐油炸制作。 |  |
| 2 猪肉馅调入盐，粉丝，葱姜末，料酒，蚝油。 |  |
| 3 油豆腐撕开一个小口翻过来，把肉馅包进去。 |  |
| 4 这个是单个包好肉馅的样子 |  |
| 5 包好了一大盆。 |  |
| 6 把红薯粉加水调好，不要太希，不然挂不了糊。 |  |
| 7 锅烧热假油，开始油炸定型。 |  |
| 8 炸好后肉馅是封住的。 |  |
| 9 炸好就能吃，也可以随时拿出来蒸一下，每年过年我家都要做很多。 |  |
【私房菜酿豆腐做法小贴士】
