| 一年一度。过年必有。黑芝麻，必须的。什么馅儿都比不过黑芝麻香。今年立春赶在了春节前，又恰逢一个难得艳阳好天。春天来了？春季当以养肝为先，而肝喜条达。就在馅儿里加点糖玫瑰。玫瑰疏肝理气，活血化瘀，且把那一冬的瘀滞都疏散开去。况且，这玫瑰也存了许久，总不得用，且趁着这春将到来，也出来溜达溜达，广步于庭。其实可以不用把玫瑰打碎，只是不想要那一丝丝的花瓣太过于明显。 |
【食材与调料】
【主料】黑芝麻100g，糖玫瑰75g，白砂糖130g，熟粉20g |
| 【辅料】芝麻油10g |
【制作步骤】
 | 1.主料：黑芝麻100克，糖玫瑰75克 |
 | 2.辅料：白砂糖130克，熟粉20克，芝麻油10克 |
 | 3.将芝麻洗净控干水分， |
 | 4.倒入锅中炒香，晾凉。 |
 | 5.将芝麻和三分之二的白糖倒入料理机， |
 | 6.搅打成细末。 |
 | 7.加入糖玫瑰， |
 | 8.搅打均匀。 |
 | 9.倒入碗中，加入熟粉和剩下的白砂糖， |
 | 10.抓匀。 |
 | 11.加入芝麻油， |
 | 12.抓捏至能成团状。 |
 | 13.倒在保鲜膜上，擀成12厘米见方的方形。 |
 | 14.切成大小均等的小方块， |
 | 15.放入容器中，用保鲜膜封好，待用。 |
【玫瑰黑芝麻汤圆馅做法小贴士】
| 小贴士各材料比例可以随自己口味酌情调整。 芝麻油不宜过多，以免汤圆馅稀软不宜成型。 没有熟粉，可不用。 |
