| 焖饭，一向是我拿手滴，无论是之前优妈做的春笋版的三丁焖饭，还是这个创新版的三丁焖饭。一家三口的晚餐，一个焖饭、一个时蔬、一个荤菜，一个清汤，40分钟基本搞定了。这个焖饭无论从色香味来说都是俱佳的，营养也搭配的非常合理。最重要的是操作非常简单，可以让下厨菜鸟们加分哦！这个三丁是上回做杂粮糯米五花肉粽叶杯我特意留了一部分的，事实证明这个新版的焖饭，味道绝对不亚于优妈的春笋版，亲们有空试试吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉150g，大米400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，紫薯适量，糯米适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉用大喜大烤肉酱腌渍入味 |
 | 2.胡萝卜紫薯切丁 |
 | 3.油锅放入五花肉，将肉煸出肥油，放入二丁翻炒均匀即可 |
 | 4.炒好的三丁 |
 | 5.大米加入适量的糯米，水没过米一点点就行 |
 | 6.将三丁放入米中，放入盐和油调味拌匀 |
 | 7.高压锅20分钟即可 |
 | 8.开吃 |
【三丁焖饭做法小贴士】
| 1、五花肉一定要放入锅中暴出肥油这样饭才香 2、紫薯和胡罗卜只需翻炒均匀就行 3、这个焖饭，一定要将三丁和生米先拌匀再焖制，因为紫薯经过焖制会很酥软了，等饭全部熟了再调味卖相就差了 4、五花肉之前用烤肉酱腌渍过，我只加了一点点盐和香油调味，请按个人的喜好 5、我家的高压锅是几年前的货了，20分钟焖的饭刚刚好，请不要对号入座 6、在大米加入少量的糯米，饭会更香这个适用于任何的焖饭 7、三丁的材料可以随意搭配，充分发挥你的想象吧！这也是家常菜的魅力所在了，没有你做不到的，只有你想不到的哈！ |
