【食材与调料】
【主料】猪肉200g，青蒜200g |
| 【辅料】姜，料酒，盐，糖，味精 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉肥瘦肉分开切丝备用 |
 | 2.蒜切段备用 |
 | 3.热锅放入肥肉丝煸炒 |
 | 4.煸炒出猪油在放入姜爆香 |
 | 5.姜煸香后在放入瘦肉丝煸炒，在淋入少许的料酒 |
 | 6.炒至肉质变白在倒入切好的蒜继续炒 |
 | 7.如果火旺锅中太干了可以稍加淋入些开水，但一定要少，在撒入适量的盐适量糖煸炒 |
 | 8.出锅前撒入少许的味精即可 |
【蒜炒肉丝做法小贴士】
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