| 自己弄的比买来的卫生，当休闲食品吃很好啊！放了柠檬有清香味 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪11个，芹菜两颗，胡萝卜半根，线椒两个，柠檬半个，泡椒十几个 |
| 【辅料】花椒适量，生姜适量，大蒜一个，盐适量，鸡精适量，黄酒适量，醋适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，耗油适量 |
【制作步骤】
 | 1.倒一碗开水加两片生姜适量冰糖冷却 |
 | 2.鸡爪剪去脚趾洗干净冷水下锅，加几片生姜和适量花椒，两勺黄酒煮15分钟，筷子能撮通 |
 | 3.蔬菜切成这样准备 |
 | 4.冲冷水冷却了的鸡爪去掉大骨及一些小骨，切几瓣 |
 | 5.凉开水加几片柠檬泡泡 |
 | 6.下入蔬菜鸡爪，放十几个泡椒。加适量盐、醋、生抽、老抽、耗油、鸡精【盐和醋要多放些味道才泡的进去】保鲜膜密封好放冰箱冷藏1到2天就可以吃了 |
 | 7.我放的盐和醋比较多，泡一天味道就进去了 |
【蔬菜柠檬泡爪做法小贴士】
| 小贴士鸡爪煮15分钟左右，筷子能插进爪子。捞出凉水要不停冲冷透，大骨扭几下就能把骨头拆出来。喜欢辣的泡椒多放更好吃。 |
