| 牛肉和萝卜很搭，之前曾不止一次用牛肉和萝卜煮汤，也做过红烧口味的，老公也蛮喜欢，今天用萝卜丝和牛柳来炒，配了些泡椒，香香辣辣的，很开胃哦 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋清1/2个，红椒6g ，泡椒6颗，萝卜300g，牛肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，淀粉适量，嫩肉粉适量，生抽适量，糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切长条，注意要逆着纹路切 |
 | 2.放入加入生抽，盐，糖，嫩肉粉 |
 | 3.再加入半个蛋清抓揉3分钟，静置30分钟 |
 | 4.白萝卜去皮切丝 |
 | 5.红椒切丝 |
 | 6.热锅热油，下入牛肉丝翻炒变色 |
 | 7.放入萝卜丝，红椒丝，泡椒一起翻炒 |
 | 8.加入盐，醋，生抽，炒制入味，加入鸡粉调味，最后淋入湿淀粉勾芡即可 |
【萝卜牛肉丝做法小贴士】
| 切牛肉条的时候要注意，要逆着肉丝的纹路切 |
