| 荷兰豆是比较洋气的名字，其实它就是豌豆荚。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。 在我们这儿，它叫“荷兰豆”，在荷兰，被称为“中国豆”。这名字很有意思哈，O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
【主料】青椒3个，荷兰豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小米辣适量 ，生抽适量 ，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.荷兰豆撕去豆筋，洗净，沥干水分备用； |
 | 2.青椒去蒂去籽，洗净后，撕成大块； |
 | 3.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热； |
 | 4.用剪成小段的小米辣炝锅； |
 | 5.放入青椒块翻炒2S； |
 | 6.放入荷兰豆翻炒； |
 | 7.调入适量生抽； |
 | 8.调入适量盐； |
 | 9.调入鸡精，翻炒均匀； |
 | 10.起锅，装盘； |
【素炒荷兰豆做法小贴士】
| 小贴士1、荷兰豆荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 |
