老妈负责家里伙食,每天最愁的就是早餐吃啥、中午吃啥、晚上吃啥?偏偏三人口味不尽相同,尤其儿子,这不吃那不吃,啥都不爱,每天早餐就只愿吃几根面条。今天又不知道该做什么吃好,我还没起床就问我了。我想起前些天用豆浆机做了一锅银耳莲子羹(我的菜谱里有),儿子一喝就两碗,还有某次做过蔬菜鸡蛋饼,儿子也爱吃,那就做这两样吧。不过今天的饼改了一下,儿子还是非常爱吃的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g,玉米面150g |
【辅料】油适量,盐适量,胡萝卜适量,生菜适量,甜面酱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.生菜洗净切碎。 |
![]() | 2.胡萝卜洗净,擦细丝,尽量擦短些,就很碎了。 |
![]() | 3.净生菜丝和胡萝卜丝放盆里,放面粉和玉米粉。 |
![]() | 4.加盐适量。 |
![]() | 5.加水适量。 |
![]() | 6.搅拌均匀。 |
![]() | 7.不沾锅放油,将面糊下锅。 |
![]() | 8.尽量摊薄些。 |
![]() | 9.一面金黄翻另一面煎,直至两面金黄。 |
![]() | 10.将饼铲出,抹甜面酱适量。 |
![]() | 11.卷起。 |
![]() | 12.切段食用。 |
【生菜胡萝卜玉米卷饼做法小贴士】
面糊和稀些,容易摊薄。我和的面糊之前太稠了,摊出来的挺厚,后来又加了些水。 |