| 老妈负责家里伙食，每天最愁的就是早餐吃啥、中午吃啥、晚上吃啥？偏偏三人口味不尽相同，尤其儿子，这不吃那不吃，啥都不爱，每天早餐就只愿吃几根面条。今天又不知道该做什么吃好，我还没起床就问我了。我想起前些天用豆浆机做了一锅银耳莲子羹（我的菜谱里有），儿子一喝就两碗，还有某次做过蔬菜鸡蛋饼，儿子也爱吃，那就做这两样吧。不过今天的饼改了一下，儿子还是非常爱吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，玉米面150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，生菜适量，甜面酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.生菜洗净切碎。 |
 | 2.胡萝卜洗净，擦细丝，尽量擦短些，就很碎了。 |
 | 3.净生菜丝和胡萝卜丝放盆里，放面粉和玉米粉。 |
 | 4.加盐适量。 |
 | 5.加水适量。 |
 | 6.搅拌均匀。 |
 | 7.不沾锅放油，将面糊下锅。 |
 | 8.尽量摊薄些。 |
 | 9.一面金黄翻另一面煎，直至两面金黄。 |
 | 10.将饼铲出，抹甜面酱适量。 |
 | 11.卷起。 |
 | 12.切段食用。 |
【生菜胡萝卜玉米卷饼做法小贴士】
| 面糊和稀些，容易摊薄。我和的面糊之前太稠了，摊出来的挺厚，后来又加了些水。 |
