| 1、酸菜泡好后，切段。2、五花肉清洗干净，切成小块，放入锅里，炸出油。五花肉炸的微黄时，盛出。3、葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。4、热锅凉油，放入葱、姜、蒜、干辣椒，炒出香味后，放入酸菜。中火翻炒几下，放入生抽、老抽、蚝油，继续翻炒。5、倒入炸好的五花肉，加入白糖。调小火翻炒几下，然后盛出装盘。 |
【食材与调料】
【主料】酸菜g，五花肉g |
| 【辅料】葱、姜、蒜、干辣椒，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.1、酸菜泡好后，切段。 2、五花肉清洗干净，切成小块，放入锅里，炸出油。五花肉炸的微黄时，盛出。 |
 | 2.3、葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。 |
 | 3.4、热锅凉油，放入葱、姜、蒜、干辣椒，炒出香味后，放入酸菜。中火翻炒几下，放入生抽、老抽、蚝油，继续翻炒。 |
 | 4.5、倒入炸好的五花肉，加入白糖。调小火翻炒几下，然后盛出装盘。 |
 | 5.6、做好了。 |
【酸菜炒肉做法小贴士】
| 小贴士每个人的口味不同，喜欢吃酸的人，泡酸菜的时候，时间可以少泡一会..我怕酸，所以泡了半个小时。 |
