| 白萝卜富含维生素C，维生素C在白萝卜各部分的含量不同，越靠近皮，维生素C含量越高，所以最好带皮食用。此外，白萝卜还含有淀粉酶，可以促进消化，调节肠道功能，有助于人体对营养物质的吸收。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒30g，红椒5g，蒜瓣5g，南德适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备1颗蒜瓣 |
 | 2.准备2根青椒 |
 | 3.把蒜瓣拍碎 |
 | 4.把萝卜切丝 |
 | 5.把红椒切块 |
 | 6.把青椒切丝 |
 | 7.把油倒入锅中，待油烧热后把红椒和蒜瓣放入锅中炒 |
 | 8.加入萝卜丝煸炒 |
 | 9.加入青椒继续煸炒 |
 | 10.加入酱油，南德，盐等调料，调味后出锅 |
【素炒白萝卜做法小贴士】
| 1.萝卜丝要切细一点（不过我的萝卜丝切的好粗） 2.先把辣椒和蒜瓣炸香 |
