| 料酒 生抽 十三香 醋少许 耗油 味精少许 香油两滴 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜一棵，扇贝柱适量 |
| 【辅料】葱姜 红辣椒 蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜切断 |
 | 2.扇贝柱洗净备用 |
 | 3.葱蒜辣椒下锅 |
 | 4.先放入油菜根翻炒，断生 放菜叶 加十三香少许盐 |
 | 5.倒入扇贝柱 料酒 醋少许 翻炒去腥 炒至扇贝柱断生 |
 | 6.倒入生抽 耗油 提先 |
 | 7.放两滴香油 出锅了 |
【扇贝柱小油菜做法小贴士】
| 醋和料酒都能去除扇贝的腥味，生抽可以提鲜 油菜不宜炒时间过久 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【扇贝柱小油菜做法小贴士】
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