| 扇贝柱富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良的人群食用。豌豆益中气、止泻痢、调营卫、利小便营养很丰富。这道菜融合它们的营养精华。也是喝酒人喜欢吃的菜。因为菜不但有保健功效。而且还是很好的酒肴呐。 |
【食材与调料】
| 【主料】扇贝柱200g，豌豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜豌豆捏下就可以剥开 皮嫩的也可以吃 |
 | 2.洗净的豌豆 |
 | 3.油热炒豌豆 |
 | 4.加适量的水和盐 |
 | 5.大约5分钟左右收汁了 放扇贝柱 翻炒变色即可 |
【扇贝柱炒豌豆做法小贴士】
| 1、豌豆必须炒熟 豆类的不熟容易中毒 2、为保持扇贝柱 鲜美 炒变色即可 |
