| 用自制肉松做的小餐包，圆圆的，个头不大，很小巧的样子。唯一的不足就是烤的时候我开小差啦，面包上色有点深，不过幸好没烤太糊，有兴趣的朋友一定要守着烤箱随时观察，别学我啊！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g |
| 【辅料】玉米油40g，盐2g，牛奶90g，酵母3g，鸡蛋1个，沙拉酱2勺，肉松适量 |
【制作步骤】
 | 1.把除沙拉酱和肉松外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包程序共揉面30分钟，等待发酵。 |
 | 2.面团发到2.5倍大。 |
 | 3.揉匀后分成12个小面团。 |
 | 4.肉松里放入2勺沙拉酱，拌匀。 |
 | 5.像包包子一样包入肉松。 |
 | 6.摆入烤盘，表面刷蛋黄液。 |
 | 7.把烤盘放入烤箱中层，烤箱底部放一个装有开水的盘子，启动发酵功能。 |
 | 8.面包坯发到1.5倍大，取出盘子，烤箱预热175度，上下火，烤15至20分钟即可。 |
 | 9.烤好的小餐包，因为中途开小差，上色有点深啦！ |
【肉松小餐包做法小贴士】
| 小贴士这款小餐包烤的时候很容易上色，您一定要随时观察，如果表面上色过深，请盖上锡纸再继续烤。 |
