| 红烧鮸鱼是一道肉味鲜美，营养丰富的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】鮸鱼1条 |
| 【辅料】油适量，姜适量，洋葱适量，大蒜子2个，糖适量，料酒适量，醋适量，九味一调料适量，蚝油适量，鸡精适量，大蒜适量，青椒少量，红椒少量，辣椒1个，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鮸鱼用盐腌制片刻后洗净在鱼背上切段。 |
 | 2.切好大蒜子、洋葱和姜。 |
 | 3.热锅下油后放入姜、洋葱和大蒜子爆香。 |
 | 4.放入鮸鱼煎至两面金黄。 |
 | 5.加放糖。 |
 | 6.加放酱油。 |
 | 7.加放料酒和醋。 |
 | 8.加放辣椒。 |
 | 9.加放适量清水烧开。 |
 | 10.加放蚝油和九味一调料。 |
 | 11.加放少量鸡精。 |
 | 12.加放大蒜、青椒、红椒。 |
 | 13.出锅装盘。 |
【红烧鮸鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
