肉松酥饼,肉松酥饼的做法 - 阳康菜谱网肉松酥饼做法大全

朋友的宝宝特别爱吃X品牌的肉松饼。我一看那包装上一串防腐剂，又职业病犯了。絮絮叨叨说了一堆怎么对身体不好。尤其是幼儿。完了朋友就哀怨的说你以后别说这些了你又不做给我们吃，一说完我们又没得吃了。好吧，好人做到底。正好孩子姑姑给寄的手工肉松。糖·果和弟弟们一人吃了半个。这个配方的油糖都减掉了，而且更适合孩子吃的是，它很松软。这个皮料可以做很多很多点心，烧饼，肉松酥，鲜肉素，豆沙或者枣泥等等。万能酥皮。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉125g，低筋面粉125g，白砂糖40g，猪油70g，纯净水100g，酵母3g

【辅料】低筋面粉125g，猪油100g，肉松200g，沙拉酱50g，全蛋液适量，芝麻适量

【制作步骤】

	1.原料图。肉松用沙拉酱拌匀，程度是能捏团为好。
	2.主料中所有材料揉成光滑的面团，分27g一个，约16个，用保鲜膜盖好备用。
	3.低粉125+猪油100揉团，注意会很粘手，用橡皮刮刀拌匀后放入保鲜袋揉团。分16g一个盖保鲜膜备用。
	4.27g的油水皮包裹油酥。收口捏紧。
	5.全部包好后，取一份压扁擀开。
	6.卷起。
	7.全部卷好后，取一个卷，收口在上，先横向擀一下。
	8.再纵向擀开，再次卷起。
	9.对着，收口在里。
	10.把边捏紧，摁扁。
	11.擀开包上肉松。
	12.用虎口像收汤圆口一样挤上。
	13.摁平在烤盘中静置20分钟后，刷蛋液撒芝麻。
	14.175度，中层，30分钟。