| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】蛮喜欢吃这类的饼干，像软式曲奇，而且营养丰富，狠狠的做了一盒子，让家人慢慢消耗吧！ 步骤超简单，几步就搞定，又可消耗用不完的南瓜！ |
【食材与调料】
【主料】中粉240g，燕麦片120g，细砂糖150g，玉米油150g，南瓜泥250g，核桃仁250g，蓝莓干125g |
【辅料】小苏打1小勺，肉桂粉1小勺，肉豆蔻粉0.5小勺，香草精1小勺，盐适量  |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，同时混合粉，燕麦，小苏打，盐和香料拌匀。 |
 | 2.混合糖，油，南瓜，香草精拌匀。 |
 | 3.把1的干性原料和2的湿性原料混合拌匀，再拌入核桃碎和蓝莓干。 |
 | 4.取一大勺面糊放在烘焙纸上用刮刀压扁。这款饼干会略膨胀，不要太紧密。 |
 | 5.175度，烤15分钟左右，烤箱中层。 |
 | 6.出炉放凉后即可装罐。 |
【软式核桃燕麦饼干做法小贴士】
| 小贴士方子已经减了很多的糖，不喜甜的小伙伴可以再减个10g左右。蓝莓干没有可以用蔓越莓干代替，当然核桃仁也可以用其它坚果代替。豆蔻粉没有可不加。 |
