| 芹菜能祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,抑癌抗瘤,养阴补虚。小孩一般都不怎么爱吃芹菜，因为芹菜有种独特的味道。这个加入了肉丝 的芹菜，还是很受欢迎的。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜400g，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜摘去叶子，洗净，去筋 |
 | 2.猪肉切丝 |
 | 3.芹菜斜刀切粗丝 |
 | 4.热锅凉油，放肉丝煸炒 |
 | 5.肉丝炒变色后，放葱花和生抽，翻炒 |
 | 6.倒入芹菜翻炒，炒到断生，放盐调味 |
 | 7.出锅 |
【肉丝炒芹菜做法小贴士】
| 芹菜斜刀切，更大限度的增加了进味的面积。 |
