| 每周几乎都要做一次面包，最近迷上了小杯子面包，因为小面包的外形小巧可爱，做起来也简单省事，给孩子做早餐，非常方便携带。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉260g |
| 【辅料】黄油25g，盐3g，白糖25g，牛奶120ml，鸡蛋1个，发酵粉4g，白芝麻适量，肉松适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料，后油法放入厨师机搅拌 |
 | 2.取出面团 |
 | 3.放入温暖处一次发酵 |
 | 4.发好的面团，排气，分割成12个小面团 |
 | 5.将小面团擀成圆形，放入肉松 |
 | 6.包好 |
 | 7.放入纸杯 |
 | 8.二次发酵 |
 | 9.发好后取出 |
 | 10.刷蛋液，撒白芝麻 |
 | 11.入预热的烤箱，165度，20分钟即可 |
【肉松杯子面包做法小贴士】
| 小贴士1.鸡蛋一个，除了留一点刷蛋液之外，其余和面。 2.先不放黄油，搅拌之后，再放入软化的黄油，用手充分揉匀，再放入厨师机搅拌10分钟即可。 |
