| 黄瓜含有多种维生素，可以清热解毒、美容养颜和瘦身。黄瓜本身含水90%。多吃黄瓜可以利尿降火去燥。秋季又是老黄瓜最多的时候，很多人喜欢吃老黄瓜做的菜和汤之类的。口感滑嫩味道微酸，下饭又爽口开胃。 |
【食材与调料】
【主料】老黄瓜350克 |
| 【辅料】油1勺，盐适量，剁椒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.这老黄瓜比较老皮已经开裂了。这样的做菜味道特好吃。 |
 | 2.老黄瓜冲洗干净，刮皮 |
 | 3.挖去内瓤备用 |
 | 4.切片就可以 |
 | 5.油热大葱爆锅 ，炒黄瓜片 |
 | 6.翻炒全部变色 |
 | 7.瓜片透明就熟了 |
 | 8.放点剁椒和盐出锅咯！ |
 | 9.分享 |
【#润秋燥#清炒老黄瓜片做法小贴士】
| 小贴士1，老黄瓜水份比较小，越老的黄瓜炒的菜越好吃。 2，大火快炒。 |
