| 每逢春季就是瓜类生长的好季节，这个时候最好就是尝一下“鲜”，这个鲜入出境的当然是瓜苗啦 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉50g，瓜苗600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将瓜苗切成小段 |
 | 2.肉片切好淹制待用 |
 | 3.洗干净瓜苗 |
 | 4.用锅烧一锅开水倒入，转色即可捞起再用冷水冲洗一下 |
 | 5.爆炒一下肉片 |
 | 6.加入瓜苗一起不停反炒，约5分钟即可 |
【肉片炒瓜苗做法小贴士】
| 小贴士先用白开水煮至变色再用冷水冲洗的原因是可以将瓜苗上的小毛毛去掉，吃起更爽脆 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【肉片炒瓜苗做法小贴士】
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