| 小姑专门从浙江老家带来的粉条，纯正的红薯粉条，不像土豆粉条一样那么容易烂，跟白菜肉片一起炒，简单又好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉100g，大白菜2片，红薯粉条1小把 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗干净 |
 | 2.白菜切丝，肉切片 |
 | 3.红薯粉条用热水泡软，不要泡的时间太久，太久容易糊了 |
 | 4.锅内放花生油，加入适量盐 |
 | 5.放入肉片翻炒，加入适量酱油和料酒 |
 | 6.等肉变色，放入白菜翻炒 |
 | 7.等白菜变软后，加入泡好的粉条，稍微加点水，水量不要没过菜，盖盖焖煮3-5分钟，等粉条变透明熟透，就可以出锅了 |
 | 8.装盘吧 |
【肉片白菜炒粉条做法小贴士】
| 红薯粉条用热水泡软，不要泡的时间太久，太久容易糊了。 等白菜变软后，加入泡好的粉条，稍微加点水，水量不要没过菜，盖盖焖煮3-5分钟，等粉条变透明熟透，就可以出锅了 |
