| 少油版的烧茄子，健康 |
【食材与调料】
【主料】茄子60g |
| 【辅料】蒜1粒，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，海鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切滚刀块 |
| 2.撒入盐腌制10分钟 |
 | 3.攥出多余水分 |
 | 4.蒜末，葱花，肉沫，青椒切丝 |
 | 5.葱蒜爆锅放入肉沫翻炒 |
 | 6.放入茄子继续翻炒 |
 | 7.放入青椒，可加入少量水炖一下 |
 | 8.放入调味品，翻炒均匀就可了 |
 | 9.盛盘 |
【肉沫烧茄子做法小贴士】
| 小贴士1.用盐腌制茄子，把茄子的水分煞出来，就不用过很多油了 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【肉沫烧茄子做法小贴士】
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