| 红薯梗被营养界推荐为纯天然健康蔬菜，含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，增强肠蠕动，通便排毒，有益人体减肥的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。脆嫩爽口的红薯梗，加些肉末、彩椒粒一起炒，超级下饭的，一会就光盘了。 |
【食材与调料】
【主料】红薯梗500克，猪肉1个 |
| 【辅料】花生油50克，盐1克，生抽1勺，蚝油半勺，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.彩椒切粒 |
 | 3.红薯梗切小段 |
 | 4.瘦肉剁成肉末 |
 | 5.生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，调成酱汁 |
 | 6.起油锅，放肉末划散 |
 | 7.放彩椒粒爆香 |
 | 8.放红薯梗炒一会 |
 | 9.倒入酱汁炒匀 |
 | 10.撒盐炒匀即可出锅 |
 | 11.成品图 |
 | 12.1 |
 | 13.2 |
 | 14.3 |
【肉末红薯梗做法小贴士】
| 小贴士把红薯梗的筋撕掉，炒出来口感更好。 |
