| 没吃过海参，所以前两天有个聚划算有海参，就买了一份，回来尝尝，泡发用了我将近5天时间，之后又找方法做，感觉清蒸的，可能口味会淡，家人吃不惯，所以做了个肉末海参 |
【食材与调料】
| 【主料】海参4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉末适量，葱适量，糖适量，水适量，酱油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉末调味，加入料酒，加入盐糖拌匀 |
 | 2.葱姜爆香 |
 | 3.倒入肉末 |
 | 4.倒入酱油 |
 | 5.炒匀 |
 | 6.加入盐 |
 | 7.加入糖 |
 | 8.海参泡发好 |
 | 9.加入海参 |
 | 10.加入水 |
 | 11.焖20分钟左右 |
 | 12.盛出肉末 |
 | 13.将海参摆盘，即可 |
【肉末海参做法小贴士】
| 焖海参的时候，一定要小火。 |
