| 肉桂粉买了好久，一直没用。这次做了贝果，肉桂和葡萄干在一起，简直不要太好吃啊，超喜欢，最近几天一直在吃。贝果外韧里软，简直吃不够。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉166g |
| 【辅料】煮贝果的水1000g，糖50g |
【制作步骤】
 | 1.把所有材料都放进去，因为贝果含水量低，所以很难揉，我一般揉到有大片的厚膜就可以了 |
 | 2.葡萄干水泡几分钟洗洗，再吸干水分 |
 | 3.最后和面团揉一起 |
 | 4.评论分成六份，松弛15分钟 |
 | 5.擀成片，两边向里对折，使劲拍就行 |
 | 6.接着揉成长条，一面擀成片状 |
 | 7.把另一头包裹上，捏紧，使劲捏紧，切忌 |
 | 8.放在垫了油纸的盘上，因为一会要煮，必须垫纸，要不不好拿下来 |
 | 9.50克糖加1千克水，先煮到微微冒泡，但不能沸腾，然后转小火，把贝果放进去，每面都煮大约30秒左右，捞出来沥干水。 |
 | 10.煮好的贝果，也许有点皱，没事，烤就鼓起来了。提钱预热烤箱，175度25分钟。煮好要立刻烤 |
 | 11.颜色烤到上色，真的非常好吃，配什么都好吃 |
【肉桂葡萄干贝果做法小贴士】
| 小贴士做贝果接口时，一定要捏紧，要不烤时候会爆开。煮贝果的水微微冒泡但不沸就可以。 |
