| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】。常看到朋友们用肉桂做点心，我也非常喜欢肉桂的药香气，虽然并不太了解肉桂的药用价值，但平常做菜却常用它来做调料，今天特查了一下肉桂作用：肉桂是一种中药材，有很高的药用价值，多年来一直被广泛应用于多种疾病的治疗和缓解。它是我国南方常见的一种樟科植物肉桂的干燥树皮。气味甘辛、呈紫红色，有浓烈的香气，由于有高的药用价值，后来被列入中医药典，被世代习医者所用。肉桂有温补肾阳，填精补血、坚韧骨节、驱寒止痛、活血化瘀、暖脾胃、通血脉，补中益气的作用，如果属寒性体质，手脚怕冷的人，常吃点肉桂是有治疗作用的。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉250g，绵白糖40g，食用油20g，水220g，盐2g，酵母3g，鸡蛋25g |
【辅料】肉桂粉适量，花生粉适量，白芝麻适量，白糖适量  |
【制作步骤】
 | 1.按照鸡蛋、糖、盐、水、油、面包粉、酵母的顺序把食材加入面包桶。 |
 | 2.启动面包机开始揉面、发酵。 |
 | 3.发酵至二倍半大结束发酵。 |
 | 4.准备好肉桂粉，并且把糖和芝麻和花生粉都放进肉桂粉内搅匀备用。 |
 | 5.把发好的面放在案上排气后揉顺滑，放置十几分钟松弛一下。 |
 | 6.用擀面杖擀成薄饼。 |
 | 7.刷上食用油。 |
 | 8.撒上肉桂粉。 |
 | 9.从里边向外卷起来。 |
 | 10.再切成小块。 |
 | 11.让横截面朝上摆入烤盘发酵。 |
 | 12.发至二位多点大小，刷上蛋液，放于烤箱中层设置180度开始烘烤。 |
 | 13.20分钟就可以出炉。 |
【肉桂卷做法小贴士】
| 小贴士肉桂是滋补脾肾阳虚的，如果本来就肝火非常旺就尽量不要吃。 |
