| 豆腐比较容易烂超不喜欢做豆腐的菜，但是儿子又超级喜欢吃豆腐，所以经常学做才做得像点样… |
【食材与调料】
【主料】白豆腐5-10块，猪肉300克 |
| 【辅料】干葱适量，葱花适量，盐适量，油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉半肥瘦，太瘦肉会很老 |
 | 2.把肉剁肉饼加适量盐，馅比较入味 |
 | 3.把干葱拍扁放猪肉里剁 |
 | 4.加点葱花也放猪肉里剁 |
 | 5.把剁好肉装好待用 |
 | 6.把白豆腐用水冲洗一下 |
 | 7.将豆腐对半切开 |
 | 8.用筷子把豆腐中间挖个小洞 |
 | 9.然后把剁好的肉饼塞进豆腐里 |
 | 10.放油烧热，要放比平时煮菜多一点的油 |
 | 11.然后把豆腐一个个轻放下锅，有猪肉的面朝下 |
 | 12.豆腐全放下后放少量盐，中火慢慢煎豆腐 |
 | 13.猪肉那一面煎至金黄，然后轻轻的翻过来 |
 | 14.翻过来后加一点生抽 |
 | 15.放生抽焖30秒左右起锅即可 |
【让豆腐做法小贴士】
| 小贴士做的时候轻轻的，翻的时候也轻轻的… |
