| 由于这两天过节，一直没有在家正经做饭，看到前几天买回来的芹菜有点发蔫了，弃之可惜那也是花钱买的啊，暴损天物有罪啊，赶快炒炒吃了吧，配点胡萝卜，红配绿来个标配。 |
【食材与调料】
| 【主料】精肉200g，芹菜400g，胡萝卜40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花 适量，花椒面 适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净切段 |
 | 2.胡萝卜切丝 |
 | 3.葱花备用 |
 | 4.精肉切丝 |
 | 5.将芹菜、胡萝卜开水焯过，控水捞出 |
 | 6.锅内热油，炒肉丝 |
 | 7.加入花椒面 |
 | 8.加入葱花 |
 | 9.加入酱油 |
 | 10.加入芹菜、胡萝卜 |
 | 11.加盐翻炒均匀出锅 |
【肉炒双丝做法小贴士】
| 由于芹菜与胡萝卜已经焯过故应大火快炒快出。 |
