| 豆有名马铃薯，富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个 |
| 【辅料】油适量，辣椒酱适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆一个 |
 | 2.切丝泡在水中去淀粉 |
 | 3.锅内下油下土豆丝 |
 | 4.下适量番茄酱 |
 | 5.适量辣椒酱（下什么自己喜欢） |
 | 6.适量葱花即可 |
【香辣土豆丝做法小贴士】
| 不吃未成熟的青皮土豆。 * 对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。 * 去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中 |
