| 苦菜有清凉解毒、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎等症。全草洗净切细，多少不论，煎汤内服。如皮肤红肿炎症或湿疹发痒，全草煎汤外洗效果明显。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦麻皮500g，猪肉100g |
| 【辅料】盐1g，酱油3g，鸡精1g |
【制作步骤】
 | 1.苦麻皮，肉，大蒜切好。 |
 | 2.锅烧热，肉炒出油。 |
 | 3.放大蒜，苦麻皮，放盐，酱油，鸡精。 |
 | 4.OK |
【肉炒苦麻皮做法小贴士】
| 苦麻菜性寒，脾胃虚寒者忌食；不能与蜂蜜共食。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【肉炒苦麻皮做法小贴士】
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