| 老公特别喜欢吃外面买的肉饼，不过总感觉外面买的不卫生。今天正好有空，就在家做了肉饼来犒劳老公。老公说比外面买的都好吃。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，猪肉2个 |
| 【辅料】葱1段，姜1块，老抽1勺，生抽2勺，鸡精1勺，味精2/1勺，盐2勺，食用油25g，芝麻油10g，甜面酱1勺，酵母粉5g |
【制作步骤】
 | 1.将所需食材准备好，猪肉去皮洗净。嫩豆腐冲洗2-3遍去豆腥味，大白菜洗净即可 |
 | 2.将处理好的猪肉切块放入绞肉机中，绞成肉馅放入一个无水无油的干净盆子里。 将洗净的嫩豆腐切碎，放入肉馅中。 将洗净的大白菜剁碎，剁的过程中加一些盐。将剁好的白菜挤去水份放入肉馅中 再将葱姜剁成姜末、葱末放入肉馅中 |
 | 3.所有材料剁好后，在加入适量的生抽、少许老抽、适量的盐、鸡精、味精、一勺甜面酱、适量的花生油跟芝麻油，最后嗑入两个鸡蛋。 然后顺一个方向搅打上劲，这样肉馅就做好了 |
 | 4.准备好五百克面粉加入一袋酵母粉和面，将和好的面放温暖处醒发半个小时至一个小时都可。 将醒发好的面团取出放在案板上排气，揉匀。然后分成大小均匀的剂子。 |
 | 5.将分好的剂子在揉匀，然后用擀面杖擀成边缘薄中间厚的圆片，然后放入准备好的肉馅。像包包子一样包起来，然后在用擀面杖擀成面饼 |
 | 6.电饼铛预热，预热好的电饼铛刷上少量的食用油，然后放入做好的饼即可，等到电饼铛自动跳档，香喷喷的肉饼就做好了^ω^ |
 | 7.做好后的肉饼，切块即可食用啦！ |
【肉饼做法小贴士】
