清蒸银鱼干,清蒸银鱼干的做法 - 阳康菜谱网清蒸银鱼干做法大全

银鱼又名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼。白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用即（内脏、头、翅等均不去掉，整体食用），而整体性食物目前作为一种天然的“长寿食品”为国际营养学会所确认。营养价值银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。适用人群尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。用法用量银鱼可制软炸等菜肴，还可制汤。食用功效银鱼味甘、性平，归脾、胃经；有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

【食材与调料】

【主料】白饭鱼100g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.银鱼干
	2.用清水洗一两次后再泡几分钟.
	3.放点酱油，食用油腌一小会。
	4.拌均匀。
	5.直接在煮饭的时候放电饭煲里蒸一下就行。
	6.饭熟，鱼儿也好了。