| 鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。 清蒸鳕鱼，鱼肉鲜美多汁，入口即化。 小朋友最喜欢吃鳕鱼了，一盘鱼上桌，几乎光盘，好给力！ 滑嫩的鳕鱼，是不是好诱人? 怕辣的可以不放辣椒哦！ |
【食材与调料】
【主料】鳕鱼2块 |
| 【辅料】生姜1块，料酒少许，生抽少许，蒸鱼鼓油少许，小米椒若干 |
【制作步骤】
 | 1.鳕鱼用清水洗干净，控干水分； |
 | 2.鳕鱼中加入料酒、生姜片、生抽，腌制半小时； |
 | 3.蒸锅水烧开后，把鱼放上去； |
 | 4.大火蒸5分钟，关火不揭盖再虚蒸2分钟； |
 | 5.蒸熟的鳕鱼淋上蒸鱼鼓油，表面撒上小米椒圈点缀。 |
【清蒸鳕鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸熟的鳕鱼淋上蒸鱼鼓油，表面撒上小米椒圈点缀，怕辣的可以不放辣椒哦！ |
