| 以蚝油白糖为主的调味，淋在煎好的嫩嫩而无刺的鳕鱼块上。美味！ |
【食材与调料】
| 【主料】鳕鱼200g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，美极鲜味汁适量，白糖适量，白芝麻适量，葱适量，香草碎适量，黑胡椒碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.鳕鱼块取出备用。 |
 | 2.用黑胡椒碎腌制半小时。 |
 | 3.锅内热油，下入姜片。 |
 | 4.放入鳕鱼，中火煎至两面都熟。 |
 | 5.另起锅，热少许油，加入耗油， |
 | 6.加入美极鲜味汁，加入若干白开水，白糖，调和成调味汁。 |
 | 7.青椒切小圈。 |
 | 8.香葱切末。 |
 | 9.香葱和辣椒摆在煎好的鱼块上，淋上调味汁。撒上芝麻。 |
 | 10.撒上香草碎。即可。 |
【香煎鳕鱼做法小贴士】
| 鳕鱼如果是冷冻的，一定要自然化冻。不能用温水or微波炉解冻。 |
