| 晚上这个鱼做的老了一点，但是仍然挡不住它的美味！这道清蒸石红鱼做法十分简单哦，大家也可以试一试呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】红鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼准备好，洗干净在背面斜切三刀。 |
 | 2.姜切片，葱白切段，料酒倒一点垫底。 |
 | 3.把鱼放上去，上面放姜和葱段，加点料酒去腥腌制15分钟。 |
 | 4.15分钟后，锅里烧开水。 |
 | 5.把鱼放下去大火蒸。 |
 | 6.锅盖盖上开大火。 |
 | 7.5分钟后打开，鱼已经皮都起来了，老了一点，把里面的水倒掉。 |
 | 8.加蒸鱼豉油。 |
 | 9.锅里烧油至冒烟。 |
 | 10.泼在鱼身上。 |
 | 11.撒点姜丝。 |
【清蒸石红鱼做法小贴士】
| 鱼眼睛掉出来就代表鱼熟了。 |
