| 香港不愧是美食天堂，价格现在还比国内便宜呢。这不，统一货色的活蹦乱跳青斑鱼一斤80元港币，而我在汕头买一般在120元左右。青斑鱼原本是深海鱼，基本没有受到污染，营养价值很丰富。常吃斑鱼还能使皮肤变得细腻光滑富有弹性，起到美白养颜、降脂瘦身的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】青斑鱼450g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，葱丝适量，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：青斑鱼。 |
 | 2.将姜片平铺在蒸盘上。 |
 | 3.将青斑鱼洗净，放在姜片上。 |
 | 4.炒锅倒入适量的清水，放入蒸架。 |
 | 5.盖锅盖，大火煮滚。水滚，将鱼放入，蒸12分钟（蒸鱼时间以鱼的大小来控制）。 |
 | 6.时间到，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒去鱼盘里的水，将葱丝铺放在鱼身上。 |
 | 7.热油锅，见油冒烟，淋在葱丝上，倒入适量的生抽即可。 |
 | 8.上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【清蒸青斑鱼做法小贴士】
| 蒸鱼时间由鱼的大小来掌控。 |
