| 荷兰豆小贵啊，七元一斤，现在的物价还真是高啊，菜都快吃不起了，还是怀念在老家自家地里种的菜，随吃随摘不说，主要是不用掏自己口袋，嘎嘎。。。 |
【食材与调料】
【主料】荷兰豆350g，五花肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，红辣椒适量，大蒜适量，生抽少许，老抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.红辣椒切丝，蒜头切碎。 |
 | 3.肉切成片加少许盐，老抽，十三香腌渍几分钟，这样炒出来肉嫩。 |
 | 4.荷兰豆先下水焯一下，不要焯时间太长，时间太长颜色不好看了，因为还要炒，稍变色就可捞出来。捞出来后从中间斜切一下。 |
 | 5.炒锅中倒油烧七八成热就可以倒肉煸炒，炒肉时可加少许水肉嫩些。 |
 | 6.煸炒好的肉拨到一边，下蒜碎红辣椒翻炒。 |
 | 7.然后倒入荷兰豆翻炒，出锅前一分钟调入盐即可，再加少生抽调味。 |
 | 8.盛入盘中即可。 |
【荷兰豆炒肉片做法小贴士】
| 小贴士不喜欢五花肉的可换后腿肉之类的，炒时配少许肥肉还是挺香的。 |
