| 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。鲈鱼拿来煲汤对于刚生产完的妈妈来讲是很好催奶佳品，清蒸的汤汁拿来拌饭更是人间美味，根本就停不下来~~~ |
【食材与调料】
【主料】鲜鲈鱼一条 |
| 【辅料】姜少许，干辣椒少许，蒸鱼豆豉适量，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.鲜鲈鱼一条，破开洗净，鱼背两边各划三刀，撒上盐腌制片刻 |
 | 2.蒸锅提前烧水 |
 | 3.姜切丝 |
 | 4.干辣椒也切丝 |
 | 5.水开后，放入一个三脚架 |
 | 6.把鱼身上的盐洗掉，重新摆好盘，加点味极鲜与姜丝，放进蒸锅 |
 | 7.也撒一半的辣椒丝 |
 | 8.盖盖蒸8分钟左右 |
 | 9.起锅后，加入蒸鱼豆豉，必不可少的哦 |
 | 10.锅底放适量油跟剩余的辣椒丝一起烧热 | 11.最后淋在鱼上即可，美美的享用吧 |
【清蒸鲈鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸鱼的时间看鱼的大小而定，我买的约400克，蒸大概12分钟都有点过了。 |
