自从儿子开荤后我家就是各种鱼开吃起来猪肉我还不是不太愿意给他吃的,吃得比较多的还是鱼昌鳊鱼,鲑鱼,鲈鱼,鲫鱼等等吃鱼可以长寿,而且不会胖胖 |
【食材与调料】
【主料】鲈鱼500g |
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,葱适量,芹菜适量,酒适量,金针菇适量 |
【制作步骤】
1.准备一条鲈鱼,一些芹菜和金针菇 | |
2.将鲈鱼洗净,并在鱼肚上划几刀 | |
3.将芹菜切段,铺在盘子底部 | |
4.将鱼用盐擦一下,铺在芹菜上 | |
5.将切好的金针菇洒在鱼身上 | |
6.将葱切段,将切丝 | |
7.将切好的姜和葱填在鱼肚里,然后撒点酒和蒸鱼豉油 | |
8.然后上锅蒸15分钟 |
【清蒸鲈鱼做法小贴士】
使用芹菜去腥,效果比姜和葱去腥要好 |