| 西葫芦孩子不爱吃，于是我妈就用番茄酱炒，还加入了鸡蛋，没想到，味道还不错，拌米饭非常好吃，因为西葫芦本身没什么味道，所以很容易吸附番茄沙司的味道，这样小孩子也非常喜欢吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱少量，姜少量，番茄沙司少量，糖少量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦，洗净。 |
 | 2.打2个鸡蛋。 |
 | 3.准备番茄沙司。 |
 | 4.洋葱和姜，切丝。 |
 | 5.西葫芦，切片。 |
 | 6.热油锅，放少量的油。 |
 | 7.将鸡蛋打散后，放锅里摊好后捞出。 |
 | 8.锅内放少量的油，加入洋葱和姜，爆香后捞出。 |
 | 9.加入西葫芦丝。 |
 | 10.加入盐。 |
 | 11.加入糖。 |
 | 12.加入番茄沙司，翻炒均匀。 |
 | 13.最后加入鸡蛋。翻炒均匀，即可。 |
【茄汁鸡蛋炒西葫芦做法小贴士】
| 因为番茄沙司有点酸，所以炒的时候要放一点糖。 |
