清蒸海蟹

10月2日到达龙口,直奔龙口东城海蟹批发市场,买了一批海蟹,15块钱一斤真不贵,回家蒸着吃!

【食材与调料】
【主料】小海蟹2500g
【辅料】姜3茶匙,生抽半碗

【制作步骤】
清蒸海蟹 1.海蟹刷洗干净。
清蒸海蟹 2.刷洗干净分批再冲泡一下。
清蒸海蟹 3.大火入笼蒸上汽蒸十分钟,生抽和姜末混合在一起,蘸汁吃。

【清蒸海蟹做法小贴士】
1、因为是活海蟹腥味大一定多在水中多泡一会。
2、姜末一定要多,海蟹凉性大。

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