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  清蒸桂鱼

  【食材与调料】【主料】桂鱼1条 【辅料】姜，葱，料酒，盐，豉油 【制作步骤】 1.把鱼洗干净，放在盘里 2.放入蒸笼，蒸7分种，拿出，倒掉蒸出来的水 3.在用锅烧热油，淋上豉油，把热油浇上鱼面【清蒸桂鱼做法小贴士】

  李娜

  2024-10-02 22:15:02

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  清蒸桂鱼

  鳌花鱼，又叫桂鱼、鳜鱼。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳌花鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，向为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和写下了著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”。 桂鱼，准确的写法应当是“鳜鱼”，也就是张志和所说的“桃花流水鳜鱼肥”的主角，笔划太多，市井中人嫌麻烦，用了简化的“桂”字。桂鱼不仅清蒸比较鲜美，据说，徽菜中有一道名菜叫做臭桂鱼，就是用的这种桂鱼。味道也是别具一格鲜美无比。而且，已成徽菜样板，有说道是，没吃臭桂鱼，等于没吃徽菜。以后有机会我也想试一试哦。 孩子特别

  花丽

  2024-07-02 00:00:01

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  清蒸桂鱼

  桂鱼口味不错，肉质细嫩，爽滑可口，今天买了桂鱼，想做原汁原味的清蒸桂鱼。我们家都喜欢吃鱼，做出来味道应该不会差吧。

  张航嘉

  2024-05-17 16:45:01

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  清蒸桂鱼

  桂鱼被誉为我国四大名贵淡水鱼之一。在全世界淡水鱼中，桂鱼也是位居前列的。估计早在十几年前，我国的很多普通消费水平的家庭，还无力吃到桂鱼，因为那个时候桂鱼还很少，而且相当的贵，是普通鲤鱼价格的至少3～4倍。现在就不一样了，桂鱼很普遍了，养殖的也多了。不过在淡水鱼中，价格也算首列的。2、3月份正是桂鱼最肥美的时期，的确肉质比其它季节的好一些。桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂鱼既能补虚，又不必担心消化困难。桂鱼没有

  王亮

  2023-09-02 00:15:02

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