【食材与调料】
【主料】带鱼500g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，辣椒2个，料酒适量，生抽适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼杀好清洗干净再抹上盐腌一个小时 |
 | 2.辣椒切丝、姜切丝、葱切段备用 |
 | 3.鱼上淋入料酒，在铺上姜葱辣椒丝 |
 | 4.锅中放入水，水开后放入鱼，盖上盖大伙蒸15钟 |
 | 5.热锅倒入适量的油烧开 |
 | 6.锅中的鱼十五钟后端出来，夹去葱姜辣丝，淋上蒸鱼豉油或生抽，我家没蒸鱼豉油，我就用了生抽味道也一样的好吃，撒上葱花，在将烧开的热油浇在鱼上即可 |
【清蒸带鱼做法小贴士】
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